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Think instant noodles are unhealthy? This HSK 6 article challenges common myths and reveals surprising facts about nutrition, oil, and salt in this convenient food.

• 据说 方便面 被日本评为二十世纪最伟大的发明之一。

• 可是，根据前几年的有关数据，中国 方便面 的年人平均消费量是三十五份，远不如日本，甚至还不到韩国的一半。

• 近年来，中国关于 方便面 的各种说法几乎全部都是“ 方便面 是一种不健康的食物，是垃圾食物”。

• 对 方便面 ，很多人都有各种各样的消极的印象，比如没有营养、有毒，油、盐含量高等等。

• 为什么中国消费者这么“害怕”吃 方便面 呢？

• 今天我们就来为 方便面 说两句话—— 方便面 真的是被大家误会了。

• 误会一： 方便面 有毒很多人想当然认为， 方便面 保质期很长，不会坏，原因一定是因为 里面 “有东西”，有毒！

• 但是事实上：无论是使用热风干燥还是通过油炸干燥， 方便面 中的水分含量都很低，一般都低于2%。

• 就是说 方便面 里面 基本没有水，所以就算在 里面 什么“东西”也不加，它也不会长毛变坏。

• 误会二： 方便面 没有什么营养事实上，除了刚出生的小宝宝可以只吃一种食物获得全部营养以外，没有任何人可以从单一一种食物中获得全部的营养。

• 就是说，没有任何一种食物可以提供 全面 营养，也就没有任何人只吃一种食物就可以完全满足身体的需要。

• 方便面 的主要成分是小麦 面粉 ，它所含的营养成分是不完全的。

• 但 方便面 除了小麦 面粉 ， 里面 还有油和脱水的蔬菜叶子等等材料。

• 这样看来， 方便面 所含的营养成分甚至还高于中国人最爱的馒头、米饭、 面包 之类的主食。

• 在吃 方便面 时也可以再多加一些蔬菜、水果什么的，让它营养更多。

• 误会三：含油量不利于健康我国一般著名品牌的油炸 方便面 的含油率为18%至20%，与国际上基本相同。

• 事实上，油炸 方便面 的含油量比中国人传统常吃的油条，以及现在年轻人喜欢的炸薯条、炸土豆片什么的低很多，只是它们的二分之一不到。

• 并且，炸 方便面 都是用植物油，特别是棕榈油。

• 而 方便面 油炸时的油温在145℃-165℃之间，而且油炸的时间只有几十秒钟。

• 由于油炸温度低、时间短，不仅棕榈油不会被“炸坏”，而且 方便面 中的营养成分损失也比较少。

• 前面 说过有的 方便面 是热风干燥，那它的含油量更是几乎可以忽略不计。

• 误会四： 方便面 咸关于盐，说实话， 方便面 里面 的盐并不多，含盐率仅为1.6%至2%。

• 有人干吃 方便面 ，也不会觉得咸。

• 而当人们用开水 泡面 的时候，如果不另外加盐，还会觉得淡。

• 这就是为什么 方便面 里都有一个小盐包。

• 所以，说 方便面 里盐太多，也是误会。

• 当然，就算是没有误会， 方便面 也不好多吃。

• 天天顿顿都是 方便面 也是绝对不推荐的。

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• 老先生天天都给大中做热 面条 。

• 面条 里有一个鸡蛋。

• 大中吃好 面条 ，都对老先生说：“谢谢您， 面条 很好吃。”

• 今天外边太冷了，我给你做热 面条 。”

• 老先生给大中做好了热 面条 。

• 今天， 面条 里有两个大鸡蛋。

• 大中吃了热热的 面条 ，觉得今天晚上一点儿也不冷了。

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• 转盘转到他 面前 ，他伸手把转盘推走了。

• 我坐他 对面 ，看见他把那块肉夹起来，放到了骨碟边沿，跟那根早就夹过来，但其实没吃的青菜并排摆着，整整齐齐。

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